Tiene los bordes redondeados, un color y una disposición de las semillas que aportan una buena presencia a las ensaladas. El verdadero valor del tomate rosa estaba en la textura y el sabor.
Es una variedad idónea para preparar ensaladas, tostas y aperitivos donde se puede apreciar ciertas características y pueda lucir todas sus propiedades organolépticas. Aunque tan solamente cortado en rodajas con una pizca de sal ya está completamente delicioso, se puede añadir trocitos de mozzarela y albahaca o combinarlo con queso fresco de Burgos y algunas anchoas. Se pueden preparar unas tostas con bonito y aceite de oliva o preparar salmorejos y gazpachos refrescantes y llenos de sabor.
Se trata de una especie de tomate que también tiene muy buenos beneficios para la salud. Es muy rico en betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A. Es bastante importante para el cuidado de la piel y presentadas propiedades nutricionales beneficiosas para la salud como es un aporte de potasio, vitamina C, es bajo en carbohidratos y calorías y no contiene grasa. En casi cualquier tipo de dieta puede entrar este tomate sin necesidad de contar sus calorías.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Tomate rosa | 1.00 kg |
